Pão de queijo mineirinho

Receita enviada por Magda

1h 30min

50 porções

107 opiniões (opine)

• Ingredientes
• 4 copos de polvilho doce
• 2 copos de água
• 1 copo de leite
• 1 copo menos 3 dedos de oleo
• Sal a gosto
• 5 ovos
• Queijo ralado mineiro para dar o ponto, 200 ou 300g.
• Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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• Modo de Preparo

1. Coloque o leite, a água e o óleo juntamente com o sal para ferver, despejando depois sobre o polvilho, misturando bem
2. Junte os ovos aos poucos para que fique uma massa mais ou menos mole,
3. (ainda grudando nas mãos)
4. sove bastante para desfazer todas as bolinhas brancas causadas pelo polvilho escaldado
5. Junte o queijo até dar o ponto de enrolar
6. faça bolinhas pequenas e asse em forno quente
7. Se preferir não assar, pode fazer as bolinhas e congelar por até 3 meses, e ir assando aos poucos
8. Esses pães ficara com a casca bem molinha
9. Molinho por dentro
10. Uma delícia